Descrição

O Estate Sauvignon Blanc 2024 é um fiel reflexo da viticultura de precisão praticada no vale de Elgin, uma das zonas mais frescas e privilegiadas da África do Sul. Elaborado por uma adega familiar centenária e pioneira na conservação — com mais de metade da sua propriedade protegida pela UNESCO —, este vinho branco provém de vinhas situadas a uma altitude de até 480 metros, em solos de xisto. É um vinho leve, vibrante e profundamente aromático, ideal para quem procura descobrir a faceta mais requintada e sustentável dos vinhos brancos do Novo Mundo.

Informações de produto

A adega
Paul Clüver
Tipo
Branco
Colheita
2024
Álcool
13.0% vol.
Variedade
97% Sauvignon blanc, 3% Semillón
Origem
Elgin Valley

Prova

Nariz
Notas bem definidas de sabugueiro, maracujá e groselha preta.
Boca
Surpreende pelo seu equilíbrio elegante, onde uma acidez vibrante se entrelaça com uma textura untuosa e uma mineralidade acentuada.
Temperatura de servir
Entre 7 e 10 ºC.

Avaliação dos peritos

Decanter:

Symphonic notes of green grass, leafy herbs and citrus play to the crowd with a persistent buzz of freshness and defining purity that lingers long.