Descrição

Nas margens do rio Palmiet, as vinhas de Chardonnay dos Wilson crescem em condições inigualáveis. Elgin é a região mais fresca da África do Sul e, nas mãos de Richard Kershaw MW, torna-se algo sublime. Aromas tostados, confitados, de casca de laranja e noz-moscada antecipam um branco vigoroso, fresco e com uma acidez acentuada que lhe confere uma capacidade de envelhecimento de mais de uma década. Um tesouro sul-africano repleto de vida e complexidade

Detalhes do produto

A adega
Lothian of Elgin
Tipo
Branco
Colheita
2021
Álcool
13.5% vol.
Variedade
100% Chardonnay
Origem
Elgin Valley

Prova

Vista
A cor é muito brilhante e clara, com reflexos amarelos e dourados.
Nariz
Bastante proeminente e complexo. Aromas suaves de especiarias provenientes da sua vinificação em carvalho, noz-moscada e casca de laranja
Boca
A entrada é surpreendentemente revigorante. A estrutura ácida fina confere a este vinho uma tensão viva que se impõe imediatamente. Os sabores de citrinos amarelos, ananás e nectarinas destacam-se, dando lugar a leves notas de madeira. Boa duração e final muito limpo.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir entre 12 e 14 ºC.
Consumo
Em condições ideais, poderá ser conservado até 2036.

Vinha e preparação

Descrição
Seis blocos de vinhas orientadas para sudeste, a 280 metros de altitude. Os clones selecionados para a sua elaboração são 76, 95 e 584.
Solo
Arenito da Table Mountain.
Colheita
Manual.
Vinificação
O cacho inteiro é prensado, sem desengace, e permanece em contacto com as peles. Fermentação em barricas de carvalho francês de 228 litros com batonnage.
Envelhecimento
11 meses nas mesmas barricas sobre lías.
Engarrafamento
Ligeiramente filtrado antes de ser engarrafado.

Avaliação dos especialistas

Decanter:

Capacious peaches and red apples nestle in creamy, rich lemon meringue with a buttery biscuit base. Impeccably smooth with zesty acidity and a mineral length. Textbook.

James Suckling:

I like the cashew nut and creamy nougat notes here along with lemon rind and apricot stones. Salted butter, too. Full-bodied and buttery but with excellent freshness and a long, nutty, lactic and salty finish. Drink or hold.