Descrição

O El Pedal éo tinto mais jovem, direto e fresco dos irmãos Hernáiz, os produtores da Finca La Emperatriz. Proveniente de diferentes vinhas familiares espalhadas por várias aldeias da Rioja Alta, oferece uma versão descontraída e acessível dos vinhos de terroir da marca. As parcelas desta gama, influenciadas por um clima mais mediterrânico, permitem uma interpretação mais frutada, perfumada e fácil de beber.

Informações de produto

A adega
Viñedos Hermanos Hernáiz
Tipo
Tinto
Colheita
2024
Álcool
13.7% vol.
Subzona
Rioja Alta
Variedade
100% Tempranillo
Origem
Rioja

Combinação

Hambúrguer de salmão com molho tártaro

O sabor intenso e gorduroso do salmão pede um tinto fluido com uma acidez e notas de especiarias que complementem bem o conjunto.

Prova

Vista
De cor cereja intensa com reflexos violáceos.
Nariz
Fragrante e jovem, com aromas de violeta e frutos silvestres vermelhos sobre um fundo tostado com notas de caramelo de morango e alcaçuz vermelho.
Boca
Tal como no aroma, o caráter primário e frutado continua a predominar, com notas abundantes de frutos silvestres e maceração.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 ºC.
Combinação
A sua frescura e caráter direto conferem-lhe o vigor necessário para acompanhar guisados de leguminosas ou animar qualquer churrasco.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas da família Hernáiz, cultivadas em vaso, nas localidades de Fuenmayor, Cenicero, Navarrete, Hornos de Moncalvillo e Baños de Rioja.
Idade
Vinhas com cerca de 30 anos, em média.
Colheita
Programa de 24 a 27 de setembro.
Vinificação
Em depósitos de cimento e inox, com remontagens suaves.
Envelhecimento
Estágio de 12 meses em depósitos de cimento e barris de 500 litros.
Engarrafamento
Em dezembro de 2025.

Avaliação dos peritos

The Wine Advocate:

The young aromatic red 2024 El Pedal was produced with grapes exclusively from the Iregua Valley, close to Moncalvillo on red clay soils. It's juicy and fruit-driven, with a lightish palate, clean and easy to drink. Half of the volume matured in used 500-liter barrels, while the other half was in concrete for six months. 40,000 bottles produced. It was bottled in December 2025.