Descrição

A Can Ràfols del Caus elaborou este rosé com um coupage de Merlot, Tempranillo e Syrah. Estas uvas provêm de cultivo biológico, na sub-região de Massís del Garraf. Trata-se de um rosé com muita vida e estrutura, com aromas a frutos vermelhos e matizes minerais.

Informações de produto

A adega
Can Ràfols dels Caus
Tipo
Rosé
Colheita
2023
Álcool
12.0% vol.
Produção
22.000 garrafas
Subzona
Massís del Garraf
Variedade
60% Merlot, 20% Tempranillo, 20% Syrah
Origem
Penedés

Prova

Vista
Cor rosé salmão pálido.
Nariz
Aromas crocantes de groselha vermelha, romã e morangos.
Boca
Fresco, saboroso, com notas de frutos vermelhos e ervas mediterrânicas. Com um toque mineral e um final refrescante.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir entre 8 e 10 ºC.
Combinação
Marisco, saladas, paellas, fideos, molhos cremosos, massas, queijos de pasta mole e tortilhas. Um vinho ideal para acompanhar um piquenique.

Vinha e preparação

Clima
Mediterrâneo
Colheita
Vindima manual.
Vinificação
Suavemente prensado. Fermentação espontânea com leveduras naturais para cada variedade separadamente, controlo de temperatura, em tanques de inox.