Descrição

Dominado pela Syrah e complementado com uma pequena quantidade de Cabernet Sauvignon, este tinto jovem sul-africano apresenta-se suave e acessível devido ao seu contacto limitado com o carvalho. Adequado para veganos, possui a certificação de agricultura orgânica Ceres.

Informações de produto

A adega
Reyneke Wines
Tipo
Tinto
Colheita
2020
Álcool
14.0% vol.
Variedade
98% Shiraz, 2% Cabernet sauvignon
Origem
Stellenbosch

Prova

Nariz
O vinho apresenta um bouquet de cerejas vermelhas, violetas, especiarias e pimenta preta. Há mais notas de fumo, bagas pretas e tabaco húmido.
Boca
Notas de pimenta, especiarias, frutos pretos e noz-moscada são distinguíveis. Bem equilibrado, apresenta boa estrutura e final seco.
Temperatura de servir
Entre 14 e 16 ºC.
Consumo
É um vinho feito para ser apreciado e saboreado agora, mas pode ser guardado por um ou dois anos em garrafa.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas orgânicas da Província do Cabo Ocidental.
Colheita
Vindima manual.
Vinificação
Após a seleção das uvas e o seu desengace, a fermentação espontânea foi realizada numa combinação de tanques de betão e depósitos abertos de inox, submergindo o chapéu para esse efeito.
Envelhecimento
12% do vinho passa 12 meses em barricas de carvalho velhas, após o que é realizado o lote e o engarrafamento.