Descrição

O Inspector Péringuey Chenin Blanc é uma homenagem líquida a Louis Albert Péringuey, o inspetor que ajudou a salvar as vinhas do Cabo da filoxera no século XIX. Elaborado pela adega Jordan, no coração de Stellenbosch, este vinho monovarietal reflete a união perfeita entre caráter e terroir. A sua singularidade reside em um lote cuidadosamente elaborado: uma parte do vinho fermenta em depósitos de inox para preservar a sua vibrante frescura cítrica, enquanto o restante fermenta em barricas de Borgonha de quarto uso, onde permanece 7 meses sobre as suas borras finas. O resultado é um Chenin Blanc elegante, com notas de fruta branca e uma agradável textura cremosa.

Informações de produto

A adega
Bodega Jordan
Tipo
Branco
Colheita
2024
Álcool
14.0% vol.
Variedade
100% Chenin blanc
Origem
Stellenbosch

Prova

Temperatura de servir
Entre 9 e 12 ºC.

Avaliação dos peritos

Decanter:

White peach, nectarine and quince entwine with orange blossom and melon, giving way to pithy acidity, mineral grip and youthful phenolic texture.