Descrição

Dominado pela Syrah e complementado com uma pequena quantidade de Cabernet Sauvignon, este tinto jovem sul-africano apresenta-se suave e acessível devido ao seu contacto limitado com o carvalho. Adequado para veganos, possui a certificação de agricultura orgânica Ceres.

Informações de produto

A adega
Reyneke Wines
Tipo
Tinto
Colheita
2021
Álcool
14.0% vol.
Variedade
98% Shiraz, 2% Cabernet sauvignon
Origem
Stellenbosch

Prova

Nariz
Bouquet expressivo de amoras, pimenta branco e toques sutis de lavanda e alecrim. A complexidade aromática é enriquecida com delicados matizes herbáceos.
Boca
Densidades de frutas vermelhas suculentas e frutas azuis vibrantes são sustentadas por um toque sutil de pimenta e especiarias como o coentro. O vinho é bem equilibrado, com uma textura suave e taninos refinados que permanecem até um final limpo e puro de fruta.
Temperatura de servir
Entre 14 e 16 ºC.
Consumo
É um vinho feito para ser apreciado e saboreado agora, mas pode ser guardado por um ou dois anos em garrafa.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas orgânicas da Província do Cabo Ocidental.
Colheita
Vindima manual.
Vinificação
As uvas são selecionadas e desengaçadas, e a fermentação espontânea com leveduras selvagens ocorre numa combinação de depósitos de betão e fermentadores abertos de inox.
Envelhecimento
12% do vinho passa 12 meses em barricas de carvalho velhas, após o que é realizado o lote e o engarrafamento.