Descrição

Este vinho de Xurxo Alba tem origem em diferentes microparcelas do vale do Salnés , plantadas com vinhas antigas. Três delas têm mais de um século de idade. Durante 15 meses, o vinho permaneceu em contacto com as suas borras num depósito de inox. Um estágio que o torna especialmente gastronómico e versátil.

Informações de produto

A adega
Albamar
Tipo
Branco
Colheita
2023
Álcool
13.0% vol.
Subzona
Vale do Salnés
Variedade
100% Albariño
Origem
Rías Baixas

Prova

Vista
Cor amarelo palha.
Nariz
Deixa-nos memórias dos vinhos antigos da região, com notas tostadas que nos fazem questionar se passou por barrica, albariño, maçã, muito cítrico, lima, muito limpo e com excelente intensidade
Boca
Apresenta muita tensão e estrutura, características das vinhas velhas. Muito equilibrado, com peso e salinidade
Temperatura de servir
Recomenda-se servir entre 9 e 12 ºC.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas provenientes de microparcelas selecionadas
Idade
Idade média entre 80 e 90 anos.
Solo
Granito decomposta e areias, com pequenas proporções de argila.
Clima
Atlântico
Colheita
Vindima manual em caixas
Vinificação
Fermentação e estágio em depósito de inox durante 15 meses com as suas próprias leveduras, sem bâttonage
Engarrafamento
Sem filtrar nem clarificar