Descrição

Tagonius Roble é o resultado de um trabalho meticuloso de seleção de uvas de vinhas próprias repletas de nobreza, como Syrah, Merlot, Cabernet sauvignon e Tempranillo, que juntas dão origem a um vinho único

Detalhes do produto

A adega
Tagonius
Tipo
Tinto
Colheita
2023
Álcool
14.0% vol.
Subzona
Arganda del Rey
Variedade
Tempranillo, Merlot, Cabernet sauvignon, Syrah
Origem
Vinos de Madrid

Prova

Vista
De densidade média, cor vermelha viva e borda vermelha, brilhante e luminoso.
Nariz
Aroma muito intenso a frutos pretos, alcaçuz e algumas notas bem integradas de especiadas e de sândalo, que dão um toque muito especiado ao aroma.
Boca
De volume médio, com taninos finos e agradáveis. Muito expressivo, frutado e fresco. Bem equilibrado e fácil de beber. Longo e persistente, com uma sensação prolongada de fruta fresca.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir entre 14 e 16 ºC.
Consumo
Cerca de 5 anos. Apresenta uma elevada capacidade de envelhecimento devido à sua boa estrutura e acidez, desde que sejam respeitadas as recomendações sobre as condições de armazenamento.
Combinação
Produtos fumados, legumes assados, pratos especiados, massa e carnes vermelhas

Vinha e preparação

Nome
La Veguilla
Descrição
Vinhas conduzidas em vaso e em espaldeira (orientação norte-sul) situadas a 590 metros de altitude acima do nível do mar, junto à planície do rio Tajuña, afluente do Tejo, na localidade madrilena de Tielmes.
Tamanho
35 hectares
Idade
Entre 15 e 30 anos.
Solo
Franco-argiloso.
Clima
Continental, caracterizado por invernos frios e verões quentes, com uma precipitação média de 460 mm por ano, a mais baixa das três subzonas da denominação de origem Vinhos de Madrid.
Rendimento
Entre 4.000 e 5.000 quilogramas.
Vinificação
Maceração a frio e fermentação a temperatura controlada. A duração da maceração pós-fermentativa varia entre 5 e 12 dias, dependendo da variedade. Fermentação malolática a temperatura controlada durante 21 dias em depósitos de inox.
Envelhecimento
Estágio de 6 meses em barricas de carvalho francês e americano.
Engarrafamento
Clarificado, estabilizado, filtrado e microfiltrado antes do engarrafamento.