Descrição

A Autóctona, ao contrário do vinho La Forastera da mesma adega, é elaborada a partir de uma variedade autóctone de La Mancha: tinto de la Pámpana Branco. Este monovarietal provém de uma vinha muito antiga (112 anos) cultivada em vaso e em regime estritamente de sequeiro, e caracteriza-se pelas suas notas frutadas e herbáceas. Uma verdadeira joia para os apreciadores de vinhos artesanais e identitários

Detalhes do produto

A adega
Garagewine
Tipo
Tinto
Colheita
2022
Álcool
13.0% vol.
Produção
636 garrafas.
Variedade
100% Tinto de la pámpana blanca
Origem
IGP Castilla

Prova

Vista
Cor rubi.
Nariz
Notas de frutos pretos, lavanda, alecrim e um toque especiade.
Boca
Fresco e equilibrado, com taninos firmes e um final persistente.
Temperatura de servir
Entre 16 e 18 ºC.

Vinha e preparação

Nome
Pozo del Arbol.
Descrição
Vinha situada a uma altitude de 669 metros acima do nível do mar em La Puebla de Almoradiel (Toledo). Condução em vaso tradicional. Estritamente de sequeiro.
Tamanho
0,32 hectares.
Idade
112 anos.
Solo
Franco arenoso-argiloso.
Colheita
Vindima manual.
Vinificação
Maceração pré-fermentativa. Fermentação alcoólica controlada a 25 ºC. Maceração pós-fermentativa. Prensa vertical. Fermentação malolática em barrica.
Envelhecimento
Estágio em barricas de carvalho francês e americano.