Descrição

Elaborado com métodos artesanais e viticultura sustentável, o Tinto Velasco provém de single vineyard da variedade autóctone homónima de Castela-La Mancha, localizadas no encrave de El Albardinal, em Villanueva de Alcardete (Toledo). É um tinto fresco, com aromas a frutos vermelhos e um rico toque mineral, ideal para acompanhar carnes vermelhas, risotos e cogumelos selvagens

Detalhes do produto

A adega
Garagewine
Tipo
Tinto
Colheita
2023
Álcool
15.0% vol.
Produção
606 garrafas.
Variedade
100% Tinto velasco
Origem
IGP Castilla

Prova

Vista
Cor vermelho cereja.
Nariz
Notas florais e de frutos vermelhos e pretos, aromas minerais.
Boca
Equilibrado e estruturado, com excelente acidez e final prolongado.
Temperatura de servir
Entre 16 e 18 ºC.

Vinha e preparação

Nome
El Albardinal.
Descrição
Vinha situada a uma altitude de 623 metros acima do nível do mar em Villanueva de Alcardete (Toledo). Condução em espaldeira. Estritamente de sequeiro.
Tamanho
0,47 hectares.
Idade
44 anos.
Solo
Franco argiloso.
Colheita
Colheita manual.
Vinificação
Desengace completo. Maceração pré-fermentativa. Fermentação alcoólica controlada a 25 ºC. Maceração pós-fermentativa. Prensa manual vertical. Fermentação malolática em talha.
Envelhecimento
Estágio em talha.