Descrição

Num ambiente único, na região mais «selvagem» de Bierzo e fora da denominação de origem, o viticultor e en ólogo Germán R. Blanco surpreende-nos com um monovarietal de Godello intenso e elegante. Os seus aromas varietais, notas cítricas, comprimento e requinte são absolutamente deslumbrantes. Uma verdadeira joia de produção limitada.

Informações de produto

A adega
Casa Aurora
Tipo
Branco
Colheita
2023
Álcool
13.0% vol.
Produção
1.680 garrafas
Subzona
Vale do Boeza
Variedade
100% Godello
Origem
Vino de España

Prova

Vista
Cor dourada brilhante.
Nariz
Aromas intensos de maçã verde, citrinos, fumo e manteiga.
Boca
Fresco, intenso e untuoso, com notas de frutas cítricas, amêndoas amargas e um final longo e saboroso.
Temperatura de servir
Entre 10 e 12 °C.

Vinha e preparação

Nome
Valderreguera.
Descrição
Vinha em espaldeira com cordão duplo localizada no município de Las Ventas de Albares, na sub-região do vale do Boeza, Bierzo Alto, com exposição sudoeste, a uma altitude de 780 metros. Viticultura tradicional, orgânica e sustentável
Tamanho
0,5 hectares.
Idade
Vinhas com 30 anos.
Solo
Argila vermelha (férrica).
Colheita
Vindima manual com seleção rigorosa na vinha e em pequenas caixas, realizada na primeira semana de setembro de 2023.
Vinificação
Desengace e esmagamento das uvas. Maceração pré-fermentativa de 24 horas e fermentação em tanques Flextank a uma temperatura aproximada de 19 °C.
Envelhecimento
Estágio durante 13 meses em duas barricas francesas novas de 500 litros e depósito de inox.
Engarrafamento
Em outubro de 2024, após uma filtração muito leve e doses mínimas de sulfito. O vinho não foi clarificado nem estabilizado.