Descrição

As uvas usadas para fazer este tinto são cultivadas pelos viticultores da vila de Albares em duas parcelas de vinha velha que ficam no alto. Como é uma marca registrada da casa, procuramos que em todos os processos, desde o cultivo até o engarrafamento do vinho, sejam seguidos os princípios da viticultura tradicional e sustentável. O resultado é incrível

Informações de produto

A adega
Casa Aurora
Tipo
Tinto
Colheita
2024
Álcool
13.0% vol.
Subzona
Alto Bierzo.
Variedade
60% Mencía, Garnacha Tintorera, 20% Palomino, Portuguesa, Garnacha, Gran Negro
Origem
Vino de España

Prova

Vista
Cor vermelho cereja.
Nariz
Notas de frutas vermelhas, framboesas, flores escuras e matizes minerais.
Boca
Fresco, elegante e profundo.
Temperatura de servir
16 °C.

Vinha e preparação

Nome
Valdecontina y La Mendañona.
Descrição
Uvas compradas aos viticultores da vila de Albares e cultivadas de forma biológica sob a supervisão da adega. As vinhas, cultivadas em vaso tradicional e em espaldeira com cordão duplo, estão situadas entre 810 e 970 metros de altitude.
Idade
Vinhas com uma média de 69 anos.
Solo
Principalmente de argila vermelha.
Vinificação
Depois de desengace das uvas, elas fermentam com leveduras nativas em ovos Flextank e depósitos abertos de PVC a uma temperatura controlada de 21 ºC com remontagens. A malolactica rola naturalmente em barrica no final do verão.
Envelhecimento
Estágio de 13 meses no total em diferentes recipientes (barricas francesas usadas de 400 e 300 litros, Botticella de 1.100 litros, ovo Flextank de 875 e 1.100 litros e ânforas de 200 e 500 litros de capacidade).