Descrição

Virgen del Galir Godello proveniente de uma das vinhas mais bem cuidadas da sua adega: A Malosa, na vila de Éntoma. Um branco com personalidade e muito fiel ao estilo de Valdeorras, com notas aromáticas minerais e de fruta branca madura e um paladar sedoso, elegante e fresco. Adequado para veganos.

Informações de produto

A adega
Virgen del Galir
Tipo
Branco
Colheita
2025
Álcool
14.0% vol.
Variedade
100% Godello
Origem
Valdeorras

Prova

Vista
Cor amarelo esverdeado brilhante.
Nariz
Delicado, atlântico e mineral, com notas florais, de matagal e cítricas.
Boca
Branco vibrante, persistente, sedoso, com boa e ampla estrutura devido ao trabalho sobre borras.

Temperatura de servir
Entre 7 e 10 °C.
Combinação
Ideal para acompanhar peixes, mariscos, vegetais, carnes brancas e guisados.

Vinha e preparação

Nome
A Malosa.
Descrição
Single vineyard única e singular situada em encostas com até 40% de inclinação em Éntoma, mais concretamente no encrave de Don Fiz, no centro do vale de Galir. Os socalcos, situados a uma altitude entre 400 e 600 metros acima do nível do mar, estão orientados para sul e norte.
Tamanho
21 hectares.
Idade
Vinhas plantadas há uma década.
Solo
Extremo, muito pobre, composto por 100% de xistos de ardósia na zona mais oriental; mais limoso e argiloso na parte mais ocidental.
Vinificação
Maceração das uvas nas mesmas caixas em câmara frigorífica antes da fermentação. Prensagem direta com baixas pressões e descarte do mosto obtido na prensagem.
Envelhecimento
Estágio de 3 meses sobre lías finas em depósitos de inox, foudre e barricas de carvalho francês de 500 litros.