Descrição

Nova colheita do antigo Reserva de Valduero sob o nome de 2 Cotas Reserva, em referência à origem das uvas Tempranillo ( ou Tinto fino) com as quais é elaborado. Os frutos são cuidadosamente selecionados em duas das parcelas situadas a maior altitude de toda a região de Ribera del Duero. Esta localização confere aos frutos maior complexidade, elegância, corpo e estrutura. Todas estas qualidades são percetíveis nesta colheita, reforçadas ainda pelo seu longo estágio em barrica e garrafa. Aqui em formato de 1,5 litros.

Informações de produto

A adega
Valduero
Tipo
Tinto - Reserva
Colheita
2018
Álcool
14.0% vol.
Variedade
100% Tempranillo
Origem
Ribera del Duero

Prova

Vista
Cor granada intensa, viva e de alta densidade.
Nariz
Aromas que lembram café, tabaco e madeira.
Boca
Encorpado e carnudo, taninos sérios e potentes.
Temperatura de servir
Entre 16 e 18 °C.
Combinação
Carnes de caça, cordeiro lechoso e queijos curados.

Vinha e preparação

Nome
El Nogal.
Descrição
Vinhas localizadas em duas das zonas mais altas da Ribera del Duero, a 840 e 900 metros acima do nível do mar, respetivamente. Cultivadas em vaso e fertilizadas com estrume de ovino.
Idade
Mais de 40 anos.
Solo
Argilas e calcários.
Rendimento
3.500 quilos por hectare.
Colheita
Vindima manual em caixas de 14 kg.
Vinificação
Fermentação com leveduras autóctones que conferem todo o caráter e personalidade do terroir.
Envelhecimento
Estágio de 30 meses em barricas de carvalho.

Avaliação dos peritos

Wine Enthusiast:

This inky garnet colored wine offers aromas of cherry cola, caramel, clove and tobacco leaf. Silky on entry, it has lush tannins and a gorgeous texture with just the right amount of acidity. Blackberry, cherry, milk chocolate, toffee, violet and clove flavors linger on the palate and leave you wanting more. (Mike DeSimone)