Descrição

Vermuza é o primeiro vermute cuja maceração inclui lúpulo, o ingrediente essencial na elaboração da cerveja. É um vermute clássico com um toque único. Muito saboroso e frutado, com leves notas amargas muito suaves provenientes do lúpulo.

Informações de produto

O produtor
Compañía de vinos Santiago Jordi
Tipo
Vermute vermelho
Álcool
15.0% vol.
Variedade
Chardonnay, Macabeo
Origem
Aragón

Prova

Vista
De cor mogno, com densidade média-alta.
Nariz
Muito aromático e harmonioso, com notas dos aromas florais e herbáceos utilizados na sua elaboração, fragrâncias torradas e suaves toques de madeira.
Boca
Muito saboroso e frutado, com leves notas amargas muito suaves provenientes do lúpulo.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir entre 6 e 8 ºC.
Combinação
Combina perfeitamente com azeitonas, amêijoas, mexilhões, berberechos, batatas fritas trufadas, salazões ou qualquer tipo de petisco.

Vinha e preparação

Colheita
Vindima manual na primeira semana de setembro.
Vinificação
Maceração durante 40 dias do vinho branco com ervas, álcool e açúcar. Entre as ervas naturais destacam-se: absinto, alecrim, tomilho, artemísia, flores brancas e manjericão. Após a maceração, é realizada a colheita do lúpulo Mandarina Bavaria (de origem alemã), que apresenta um aroma característico a casca de tangerina e laranja.