Descrição

Michael Cooper elabora este vinho branco com Viogner, permitindo-nos descobrir como esta variedade francesa se expressa no território aragonês. Viogner, permitindo-nos descobrir como esta variedade francesa se expressa no território aragonês. Elaborado de forma biológica e adequado para veganos, este vinho é muito aromático, com notas de frutas tropicais, toques minerais e um sabor fresco, equilibrado e expressivo.

Detalhes do produto

A adega
Cooper Cellars
Tipo
Branco
Colheita
2022
Álcool
12.0% vol.
Variedade
100% Viognier
Origem
Aragón
Certificações
EU Organic Bio

Prova

Vista
Cor amarelo pálido.
Nariz
Aromas de flores brancas e frutas tropicais.
Boca
Fresco, expresso e equilibrado. Final cremoso, elegante e picante.
Temperatura de servir
Entre 7 e 10 ºC.
Combinação
Ideal para acompanhar aperitivos, massas, pratos de arroz e peixes.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhedo orgânico localizado a 750 metros de altitude acima do nível do mar.
Solo
Calcário arenoso.
Vinificação
Fermentado e envelhecido em barricas de carvalho francês neutro.

Avaliação dos especialistas

James Suckling:

A spicy viognier that is not overly perfumed. Instead, there is excellent complexity and depth, showing spiced lemons, fine nuts, brioche, nougat and a touch of seaweed. Full-bodied, phenolic and flavorful, with lovely richness and acidity extending to a fresh, lengthy and lightly salty finish. Quite unique and delicious. From organically grown grapes. Drinkable now, but can hold.