Descrição

O nome Viña Gravonia provém das vinhas que López de Heredia possui a cerca de 200 metros da adega, e que foram adquiridas pelo bisavô dos atuais responsáveis por esta adega riojana. Historicamente, estes vinhos eram denominados Viña Zaconia, quando eram elaborados como vinhos doces provenientes de botrytis cinerea, assim como eram denominados Sauternia, em clara referência aos Sauternes franceses. Atualmente, não são doces, e este singular branco 100% Viura destaca-se pelo seu nariz complexo e uma boca com frescura e evolução num final extremamente longo.

Devido à exclusividade deste produto, a disponibilidade do Viña Gravonia branco está limitada a três unidades por cliente.

Informações de produto

A adega
López de Heredia
Tipo
Branco fermentado em barrica
Colheita
2018
Álcool
12.5% vol.
Variedade
100% Viura
Origem
Rioja

Prova

Vista
Cor dourada pálida.
Nariz
Fresca, aromática e complexa.
Boca
Frutado, complexo, evoluído e elegante.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir entre 9 e 12 ºC.
Combinação
Peixes cozidos, fritos ou grelhados, temperados. Mariscos grelhados. Carnes brancas com molhos consistentes. Combina igualmente com massa.

Vinha e preparação

Nome
Viña Gravonia
Descrição
Vinhas situadas a 200 metros em linha reta do edifício da adega, junto ao rio Ebro, a uma altitude entre 444 e 472 metros.
Tamanho
24 hectares.
Idade
Uma média de 45 anos.
Solo
Desde aluvial até argilo-calcário com presença de cascalho e seixos.
Vinificação
Uma vez na adega, o pisador esmaga os grãos para liberar o mosto. O mosto fermenta sem engaño nem casca em grandes cubas de carvalho de 60 hectolitros.
Envelhecimento
Estágio de 4 anos em barricas de carvalho com duas trasegadas por ano.