Descrição

Este vermute é elaborado seguindo o método tradicional das antigas casas produtoras nascidas no sopé dos Alpes italianos. A sua fórmula exclusiva combina cerca de 80 ervas e especiarias para lhe conferir aquele toque tão especial e distinto.

Informações de produto

A adega
Yzaguirre
Tipo
Vermute vermelho
Álcool
15.0% vol.
Origem
Cataluña

Prova

Vista
Cor mogno com reflexos alaranjados.
Nariz
Aroma intenso com notas cítricas e especiadas. Os seus leves toques balsâmicos proporcionam-lhe uma estrutura aromática agradável e muito particular.
Boca
Excelente intensidade, bem equilibrada com a acidez. Um final de boca prolongado, ligeiramente amargo e intenso.
Consumo
Excelente como aperitivo diário. Acompanhe com duas azeitonas recheadas com anchovas, dois ou três cubos de gelo e uma fatia de laranja para realçar o sabor. Sirva bem gelado.

Vinha e preparação

Vinificação
É elaborado na adega Celler Sort del Castell, em El Morell, Tarragona. A base do vinho é constituída por vinhos brancos de diferentes regiões espanholas. A maceração da base de ervas aromáticas, cerca de oitenta, em solução hidroalcoólica, dura dois meses.
Envelhecimento
Três meses em barris de carvalho. Após esse período, passa mais dois meses em depósitos de inox.