Bodega y viñedos Pradorey

FoiIsabel, a Católica, quem deu o nome de Real Sitio de Ventosilla à propriedade onde hoje se situa a adega. Mais tarde, o rei Filipe III desfrutou deste local. «O prado do rei» era o local preferido da realeza para a caça. Além disso, esta foi uma propriedade onde os artistas Rubens e Lope de Vega demonstraram o seu talento perante os reis de Castela e de Espanha.

A propriedade

Mais tarde, outra figura ilustre, o rei Afonso XIII, declarou a propriedade como exploração agrícola modelo. O caráter inovador e o amor pela terra mantiveram-se ao longo do tempo até chegarem à atual família proprietária. Javier Cremades de Adaro, o seu patriarca, soube ver e antecipar o potencial destes terrenos adjacentes ao rio Douro e apostou na elaboração de vinhos de qualidade no âmbito da denominação Ribera del Duero.

Zona

Esta propriedade de 3.000 hectares, situada na parte oriental da Ribera del Duero, é um enclave único pela sua altitude, terreno, clima e composição do solo, onde há séculos perdura um modelo sustentável em relação ao ambiente.

Vinha

A Pradorey elabora todos os seus vinhos a partir de vinhas que começou a plantar em 1989. Atualmente, cuida e mima 520 hectares de vinha divididos em 8 parcelas muito diferenciadas, que por sua vez se dividem em 141 parcelas. Destacam-se as parcelas de Hoyo Dornajo, La Mina, Valdelayegua, Salgüero (em reconversão para a agricultura biológica) e La Recorba (plantada recentemente).

Filosofia pioneira

Na Pradorey, ousaram plantar vinhas em latitudes consideradas impossíveis na época; foram os primeiros em Espanha a elaborar um vinho classificado como «roble» e ousaram renovar a tradição dos claretes da região com o seu Pradorey Rosé, indo mesmo um passo além ao serem dos primeiros a elaborar um rosé pálido na Ribera del Duero (Lía Pradorey). Outra das inovações da Pradorey é o seu blanc de noirs El Cuentista, um vinho branco transgredidor elaborado com uvas Tempranillo.