Descrição

Vinho de vinhedo único e de guarda tradicional. Nem todas as colheitas do Reserva Finca La Mina são comercializadas. Apenas as de qualidade excepcional, como esta 2020, chegam ao mercado. O vinho perfeito para acompanhar carnes grelhadas, devido ao seu paladar aveludado, fruta madura e notas de bálsamo. Sensacional.

Informações de produto

A adega
Bodega y viñedos Pradorey
Tipo
Tinto - Reserva
Colheita
2020
Álcool
14.5% vol.
Variedade
100% Tempranillo
Origem
Ribera del Duero

Prova

Vista
Cor vermelho cereja brilhante, de densidade alta e lágrima densa.
Nariz
Aromas intensos de frutos pretos maduros (amora e ameixa) com especiarias (cravo e pimenta) e notas subtis de madeira e tabaco. No fundo, notas de couro curtido.
Boca
Vinho elegante e potente com uma frescura muito notável. Notas torradas e de fruta madura, taninos redondos e suaves bem integrados. A sua textura aveludada e equilíbrio apontam para um grande potencial de guarda.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir entre 16 e 18 °C.
Combinação
Pratos de caça, carnes vermelhas grelhadas, assados de lechal, guisados intensos como tripas ou rabo de de Toro e estufados. Charcutaria ibéricos, queijos curados, pratos especiados e, como sobremesas, chocolate preto.

Vinha e preparação

Nome
Finca La Mina
Descrição
Vinhas situadas a uma altitude entre 807 e 820 metros acima do nível do mar, a 1,5 quilómetros do rio Douro, numa elevação do terreno com mais de 5% de inclinação.
Tamanho
73 hectares.
Idade
Vinhas plantadas em 1989 e 1991.
Solo
Solo franco-arenoso pobre e profundo com conteúdo em calcário, ideal para vinhos de guarda.
Clima
Continente extremo.
Colheita
A vindima manual teve início em 5 de outubro de 2020.
Vinificação
Fermentação espontânea com levedura autóctone em depósitos de inox a uma temperatura controlada de 28 ºC, com um período de maceração de 14 dias. Fermentação malolática durante 28 dias em cones de madeira de Nevers (47%) e barricas francesas (11%). O restante em inox.
Envelhecimento
Estágio de 14 meses em barricas de carvalho francês e centro-europeu. 65% novas.
Engarrafamento
7 de setembro de 2022.

Avaliação dos peritos

James Suckling:

Aromas of rich blackberries, dark chocolate, mussel shells and pepper. Juicy and fine-grained, with a medium to full body and a nicely fluid center palate. Tight at the end, with a sturdy, medium-long finish. Better in one more year. - Zekun Shuai, Senior Editor. 

Decanter:

The nose displays scents of lavender and notes of figs and prunes. Chalky tannins, seductive style with a long savoury finish.