Descrição

A ratafía é um licor doce, à base de álcool, elaborado a partir da maceração de diferentes frutos, ervas e especiarias. Mina é o primeiro licor engarrafado a partir de magnólias colhidas manualmente. Para a sua obtenção, as pétalas frescas desta flor são maceradas em aguardente durante 40 dias, juntamente com outras plantas, flores e especiarias balsâmicas, sendo posteriormente adoçadas com açúcar. A magnólia tem a particularidade de as suas pétalas durarem apenas um dia desde que se abrem e exalam um perfume muito especial.

Informações de produto

A destilaria
Priorat B&D Lab
Tipo
Licor
Álcool
28.0% vol.
Origem
Espanha

Elaboração

A Ratafía Mina é inspirada na tradição e é elaborada através da maceração de pétalas de magnólia com flores de sabugueiro e laranjeira, especiarias e nozes verdes em diferentes dama-jeanne ao sol no pátio da adega. Após o coupage, é deixada a envelhecer em depósitos para arredondar a mistura final.

Prova

Nariz
Intensa e floral, com notas proeminentes de magnólia, sabugueiro e laranjeira muito perfumadas.
Boca
Suave e com baixo teor de açúcar adicionado. Em suma, uma ratafía que procura reinterpretar a tradição para aproximá-la dos gostos atuais.