Descrição

Uma vez que chega às instalações da fábrica de conservas Peperetes, procede-se à limpeza do polvo para posterior congelamento; um processo necessário para conseguir quebrar as fibras da sua carne e assim obter a maciez adequada. Passado o tempo necessário, procede-se à cozedura das peças com água, sal e cebola. Terminada a cozedura, escorre-se e deixa-se arrefecer durante horas, para depois cortar e apresentar de forma organizada, incorporando azeite, o que lhe confere uma excelente conservação. Para o seu consumo, é aconselhável adicionar pimentão doce ou picante a gosto.

 

Fabricante: Los Peperetes. Endereço: Rúa Valentín Viqueira, 28. 36610 Carril (Pontevedra).

Origem: Espanha.

Valor nutricional por 100 gramas de produto escorrido:

  • Valor energético: 264 kcal /1120,4 KJ
  • Gorduras: 21 gramas
  • Das quais saturadas: 3 gramas
  • Hidratos de carbono: 4 gramas
  • Dos quais açúcares: 0 gramas
  • Proteínas: 20 gramas
  • Sal: menos de 0,5 gramas


Conservação: Em local fresco e seco. Após a abertura, manter refrigerado e consumir no prazo máximo de 3 dias.

Registo Geral Sanitário de Alimentos: 12.07672/PO

Detalhes do produto

O produtor
Los Peperetes
Peso líquido
0,120 Kg
Peso escorrido
0,085 Kg
Ingredientes
Polvo (cefalópode), azeite e sal.
Allergènes
Moluscos. Pode conter vestígios de peixe, crustáceos ou bivalves.