O topo acessível da Borgonha
Anita Kuhnel sempre viveu com os olhos postos em novos horizontes e desafios, avançando com determinação. Primeiro, fê-lo como ciclista profissional e, agora, elaborando vinho. Tornou cada vinha num palco onde continuar a crescer, a criar e a superar-se com a sensibilidade de uma verdadeira visionária.
A mesma paixão, capacidade de sacrifício e dedicação que impulsionavam o seu pedalar é que a ex-ciclista profissional, agora enóloga, Anita Neveu, dedica ao seu bem-sucedido projeto vinícola pessoal.
E, tendo em conta a reputação que os seus vinhos conquistaram noBeaujolais, graças a críticas positivas e distinções em concursos de prestígio, pode hoje orgulhar-se de ter provado também as delícias do sucesso neste domínio, tal como já o fez no ciclismo. Não é por acaso que Anita chegou a competir no Campeonato do Mundo.
Foi só quando pendurou a camisola no final dos anos 90 que, juntamente com o seu então marido, também ex-ciclista, trocou as pistas e as estradas por vinhas e barricas. Trabalhando na adega familiar deste último desde os 18 anos, apaixonou-se pelo vinho e, pouco a pouco, foi aprendendo todos os seus segredos. O ano de 2015 marcou o ponto de viragem definitivo: separou-se do marido e fundou em Chénas a sua própria adega, a Domaine Anita.
Atualmente, conta com 18 hectares distribuídos pelos terroirs mais prestigiados desta zona do sul da Borgonha, como Moulin-à-Vent, Morgon, Chénas ou Fleurie.
O conhecimento profundo de cada um deles e das suas particularidades, adquirido junto às vinhas (Anita também exerce a função de viticultora dedicada, aplicando nas suas parcelas uma agricultura sustentável para obter a máxima qualidade das uvas), reflete-se em todas as elaborações que a casa cria.
O pilar sobre o qual todas elas assentam é a Gamay, uma casta tinta autóctone da região, que em solos graníticos oferece a base perfeita para obter os vinhos desejados. Apoiada na adega por Guy Marion, antigo enólogo-chefe de Georges Duboeuf com nada menos do que 52 colheitas no seu currículo em Beaujolais, Anita elabora pequenas e grandes joias frutadas, suaves, com a elegância da simplicidade e da naturalidade bem compreendidas e, acima de tudo, com a pretensão de ser um reflexo da sua origem e de proporcionar o maior prazer possível.
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