Descrição

Estamos diante do carro-chefe do projeto Alma Carraovejas na Rioja Alavesa. É a referência homônima da adega, classificado como vinho de Leza, uma vila encantadora protegida pela serra de Toloño. Uma paisagem única salpicada de parcelas antigas de Tempranillo e outras variedades tintas e brancas que compõem a segunda colheita de um vinho destinado a alcançar grandes sucessos. Pura elegância e expressividade.&nbsp

Informações de produto

A adega
Aiurri
Tipo
Tinto
Colheita
2022
Álcool
14.0% vol.
Variedade
Tempranillo, Graciano, Garnacha, Otras
Origem
Rioja

Prova

Nariz
Dominado por aromas de amora, alcaçuz e chocolate preto com notas perfumadas de moca e baunilha.
Boca
Elegante e expressivo, surpreende pela sua densidade, final firme e equilibrado.
Temperatura de servir
16 °C.
Consumo
Até 2038, mais ou menos, se estiver em ótimas condições.

Vinha e preparação

Descrição
Pequenas parcelas de vinhas centenárias cultivadas na zona de Leza, no sopé da serra de Toloño (serra da Cantábria), com diferentes graus de exposição solar e orientações que favorecem uma maturação gradual da uva. A sua orografia montanhosa funciona como uma barreira natural contra as condições climáticas adversas. As videiras são principalmente da casta Tempranillo, mas também há Graciano e Garnacha, além de outras variedades brancas e desconhecidas.
Solo
Franco-limoso com alto teor de calcário.
Clima
Influência tanto do Atlântico como do Mediterrâneo. O tempo correspondente à colheita de 2022 foi marcado por um inverno muito seco, com pouca chuva, o que fez com que as videiras brotassem cedo, de forma uniforme e sem problemas. Seguiu-se uma primavera também especialmente seca e um verão com várias ondas de calor anormais devido à sua prolongação no tempo. Esta última circunstância favoreceu que, a nível fitossanitário, fosse um ano positivo, sem incidência de pragas.
Colheita
A vindima manual começou no dia 16 de setembro, com uma primeira seleção dos cachos na própria vinha.
Vinificação
Dupla seleção dos cachos e das bagas na adega. Elaboração do mosto por gravidade e vinificação por parcelas. Fermentações espontâneas e extrações suaves e muito controladas.
Envelhecimento
Crianza de 16 meses em barricas de carvalho francês de diferentes tamanhos. Depois disso, fizemos o lote final das diferentes parcelas e o vinho ficou mais quatro meses em depósitos de concreto
Engarrafamento
Na primavera de 2024, após clarificação com proteínas vegetais. Também contém sulfitos para uma maior proteção do vinho.

Avaliação dos peritos

James Suckling:

Very well-made, a harmonious melange of fresh, plummy fruit with fine spices, warm bread and minerals. High-grade oak adds a bit of warmth. Medium- to full-bodied with firm tannins. Structured yet long. The wood tannins will integrate in two more years. Drinkable now but better from 2027.

Tim Atkin:

Aiurri uses grapes from ten old-vine parcels in Leza, some of them from the early 1920s, that are planted with Tempranillo and a field blend of other red and white grapes. Aged in older oak - a welcome shift in style - this has a hint of good reduction, textured tannins, lots of energy and appealing plum and red berry fruit. Should age nicely too. 2027-35