Descrição

Um tinto com muita fruta preta fresca e suculenta, notas de eucalipto e um toque adocicado que, ao passar pelo paladar, é pura seda devido aos taninos polidos. Elegante e equilibrado, com um final balsâmico e picante. Uma excelente representação do Vale do Maipo chileno.

Informações de produto

A adega
Quebrada de Macul
Tipo
Tinto
Colheita
2021
Álcool
14.9% vol.
Produção
20.507 garrafas
Variedade
89% Cabernet sauvignon, 5% Cabernet franc, 3% Merlot, 3% Petit verdot
Origem
Valle del Maipo

Prova

Vista
Cor rubi granada profunda e densa.
Nariz
Muito expressivo. As notas típicas de eucalipto surgem primeiro com bagas picantes e frescas, como groselhas pretas e mirtilos, envoltas numa sensação ligeiramente doce. As notas de pimenta preta e pimentos vermelhos assados também fazem parte de toda a complexidade, com algumas notas de âmbar no fundo.
Boca
Apresenta uma textura agradável e suculenta, repleta de taninos polidos e sedosos, garantindo equilíbrio e elegância até um final eloquente de bagas picantes e acentos de menta balsâmica.
Temperatura de servir
Entre 16 e 18 ºC.

Vinha e preparação

Vinificação
Maceração durante 30 dias após uma extração lenta e prolongada.
Envelhecimento
Estágio de aproximadamente 18 meses em barricas de carvalho francês antes de ser engarrafado para mais 18 meses de armazenamento antes de ser comercializado. Os barris provêm principalmente do centro de França, Troncais e da floresta de Nièvre. O estágio ocorre em barricas de carvalho francês de tosta média e leve, de madeira proveniente do centro de França, cujas aduelas de 27 mm têm 36 meses de secagem.
Engarrafamento
Clarificação suave com claras de ovo e uma leve filtração para concluir o processo antes do engarrafamento.