Descrição

Cornamús representa o auge da produção de vinhos brancos da Ribeira Sacra e a consolidação internacional da Algueira no prestigiado mercado de La Place de Bordeaux. Proveniente de vinhas de Godello cultivadas em socalcos vertiginosos sobre solos de gneisse, quartzo e granito nos desfiladeiros do rio Sil, este vinho reflete o compromisso histórico de Fernando González e do seu filho Fabio em valorizar a viticultura heróica galega. Um vinho branco que cativa pelo seu perfil acentuado, vibrante e salino, capaz de transcender a paisagem da Ribeira Sacra para emocionar nas melhores mesas do mundo.

Informações de produto

A adega
Adega Algueira
Tipo
Branco
Colheita
2023
Álcool
13.5% vol.
Produção
3 050 garrafas
Variedade
100% Godello
Origem
Ribeira Sacra

Prova

Vista
Amarelo dourado brilhante, com reflexos esverdeados e acetinados.
Nariz
Expressivo, intenso e repleto de matizes, expressa aromas a fruta branca e citrinos frescos, envoltos por um perfil herbáceo sugestivo e um fundo acentuado de pedra húmida e minerais.
Boca
Ataque direto, cristalino e com grande vigor. Apresenta um paladar envolvente e persistente que equilibra a sua acidez viva com a textura conferida pelo estágio sobre borras, conduzindo a um final longo, saboroso e profundamente salino.
Temperatura de servir
Entre 9 e 12 °C.
Combinação
Ostras frescas, percebes, navajas grelhadas, peixes nobres no forno com o tradicional molho «ajada» galego, carpaccio de vieiras e queijos artesanais de massa mole, como o de Tetilla ou o de Arzúa-Ulloa.

Vinha e preparação

Descrição
Parcelas situadas em socalcos de inclinação acentuada, com orientação para sudeste e leste, nos desfiladeiros do rio Sil.
Solo
Solos de natureza metamórfica e plutónica, constituídos por granito, quartzo e gneisse.
Clima
Continental, com uma influência atlântica acentuada.
Colheita
Vindima manual.
Vinificação
Mistura de uvas desengaceadas e prensadas manualmente, com o início da fermentação em depósitos de inox, que se conclui num foudre de 1 000 litros, utilizando leveduras 100% autóctones.
Envelhecimento
15 meses em barris de carvalho francês de 2 000 litros, sobre borras, com operações periódicas de bâtonnage.
Engarrafamento
Em abril de 2025.

Avaliação dos peritos

James Suckling:

The nose offers dried apple, chalk and a touch of aniseed. The palate is velvety and ethereal, with incisive, well-integrated acidity that perfectly complements the wine’s texture. This comes from a high-altitude site in Castro Caldelas, Ribeira Sacra, from a parcel known as the Aviator Vineyard, named after one of the inventors of radar who once owned it. At 600 meters, it’s one of the highest vineyards in the region. One of the finest white expressions from Ribeira Sacra. Drink now or hold.

The Wine Advocate:

After the red Dolio, they produced a new white to be sold at La Place de Bordeaux, the 2023 Cornamús. It's a Godello, mostly from Aviador, a steep vineyard planted 20 years ago on gneiss, quartz and slate soils, and a small percentage of other grapes. It fermented in stainless steel with indigenous yeasts and matured in a 2,000-liter oak foudre with lees for 15 months. The vineyard is from a cooler, higher-altitude zone (500+ meters) close to Castro Caldelas, and it delivered a vibrant wine with 13.5% alcohol and a pH of 3.2 coupled with six grams of acidity. The nose is different from the other whites. The wine comes through as more nuanced and detailed and is fresh and sharper, with a vibrant palate. 3,050 bottles produced. It was bottled in April 2025.

Decanter:

A new and interesting addition to La Place de Bordeaux this year. Super flowery aromatics with lemon juice and some white grapefruit. A slightly waxy, oily texture with some burnt caramel alongside peach and pear. Quite a savoury take with bright and zesty citrus elements alongside pronounced saltiness. Complex and enjoyable. Director Fabio González Pérez and winemaker Fernando González Riveiro.