Descrição

Lote das variedades Treixadura, albariño e Loureira cultivadas numa microparcela de 6.000 metros quadrados com vinhas com idades compreendidas entre os 40 e os 60 anos. Realiza um estágio de 5 meses sobre as suas borras com battonage semanal, o que contribui para que o vinho ganhe complexidade. Um branco em que predominam os aromas a fruta branca madura e com um paladar amplo, com boa acidez e muita vitalidade.

Informações de produto

A adega
Pazo de la Cuesta
Tipo
Branco
Colheita
2023
Álcool
13.0% vol.
Produção
3.587 garrafas
Variedade
Treixadura, Albariño, Loureira
Origem
Ribeira Sacra

Prova

Vista
Cor amarela pálida com reflexos acinzentados e esverdeados.
Nariz
Intenso, com uma ampla paleta de aromas de fruta branco madura, toranja, flores melíferas e ervas aromáticas.
Boca
Entrada ampla e glicérica. Com uma boa acidez que proporciona uma passagem pela boca muito agradável e um final de boca potente, muito longo e persistente, que mantém viva a memória aromática.
Temperatura de servir
Entre 9 e 12 ºC.

Vinha e preparação

Descrição
Microparcela com videiras em espaldeira com orientação nordeste.
Tamanho
6.000 metros quadrados.
Idade
Entre 40 e 60 anos.
Solo
Argiloso com elevado teor de granito. Um tipo de solo que oferece um equilíbrio ideal entre retenção de água, drenagem e mineralidade.
Clima
Um ano com fortes contrastes de temperaturas e precipitações, juntamente com um calor outonal incomum.
Colheita
Vindima manual com seleção dos frutos na vinha.
Vinificação
Desengace e maceração pré-fermentativa a baixa temperatura durante 6 horas. Fermentação alcoólica em inox abaixo de 20 ºC.
Envelhecimento
Estágio de 5 meses sobre suas lías finas com 'battonage' semanal.