Descrição

Vino de parcela que, segundo os seus criadores, nasce num «solo cicatrizado», daí o seu nome. Este monovarietal de Garnacha é muito frutado e floral e tem um paladar crocante e mineral que não deixa ninguém indiferente. Rioja pura em cada gota.

Informações de produto

A adega
Bodegas Altún
Tipo
Tinto
Colheita
2023
Álcool
14.0% vol.
Produção
10.000 garrafas
Subzona
Rioja Alavesa
Variedade
100% Garnacha
Origem
Rioja

Prova

Vista
Cor granada.
Nariz
Frutado, com notas florais que combinam perfeitamente com a fruta vermelha crocante, dando lugar a um final perfumado, mineral e fresco.
Boca
Muito equilibrado e com acidez vibrante.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 ºC.

Vinha e preparação

Nome
La Cicatera
Descrição
Parcela de Garnacha localizada a 500 metros de altitude em Baños de Ebro.
Tamanho
1,9 hectares
Solo
De natureza calcária e mesquinha (que economiza o que dá ou o que gasta), referindo-se ao calcário ativo do solo, que regula a absorção de nutrientes pela planta. Pouco profundo, bem drenado e subsolo extremamente calcário.
Colheita
Vindima manual em caixas de 11 kg.
Vinificação
O vinho é submetido ao encubamento por gravidade, utilizando leveduras autóctones, e realiza a fermentação malolática espontânea em barricas de carvalho francês.
Envelhecimento
Estágio de 6 meses em cubas e barricas de 500 litros de carvalho francês e 8 meses em betão.