Descrição

Este delicioso Beaujolais Village é elaborado de acordo com os princípios da viticultura sustentável e da agricultura biodinâmica, assim como todos os vinhos do viticultor Anthony Thevenet. Este tinto caracteriza-se pela sua fruta vermelha madura saborosa e pelos seus elegantes aromas florais. É um vinho ideal para acompanhar uma tábua de queijos e charcutaria francesa.

Informações de produto

A adega
Anthony Thevenet
Tipo
Tinto
Colheita
2021
Álcool
12.5% vol.
Variedade
100% Gamay
Origem
Beaujolais-Villages

Prova

Vista
Cor vermelho rubi.
Nariz
Notas de frutos vermelhos maduros, ameixa, morango, baunilha e aromas florais.
Boca
Fresco, equilibrado e mineral, com taninos suaves e boa acidez.
Temperatura de servir
14 ºC.
Combinação
Ideal para acompanhar charcutaria, carnes brancas e queijos de intensidade média.

Vinha e preparação

Idade
65 anos.
Solo
Sedimentos calcários e areias.
Colheita
Vindima manual.
Vinificação
Fermentação natural, com leveduras autóctones e sem remontagens. Maceração carbónica de 10 a 25 dias.
Envelhecimento
Estágio de 6 meses em barricas velhas. Sem filtragem nem clarificar.