Descrição

O Clos Tue-Loup é elaborado inteiramente com Cabernet franc, a uva rainha da região. Este vinho exibe na perfeição a identidade do terroir e desta variedade tão sedutora. Este tinto do Loire surpreende pela combinação de complexidade e frescura e pela sua delicadeza após um estágio de 12 meses em ovos de betão. O resultado é ideal para acompanhar queijos finos.

Informações de produto

A adega
Arnaud Lambert
Tipo
Tinto
Colheita
2023
Álcool
13.5% vol.
Variedade
100% Cabernet franc
Origem
Saumur

Prova

Vista
De cor rubi brilhante.
Nariz
Muito varietal e expressivo. Predominam as notas de frutos vermelhos.
Boca
Harmonioso e intenso. Os taninos conferem estrutura. O final é longo e sedutor.
Temperatura de servir
Entre 14 e 16 ºC.
Combinação
Ideal para acompanhar pratos como coelho com mostarda, costeletas de cordeiro e tábuas de queijos.

Vinha e preparação

Idade
Vinhas com uma idade média de 35 anos.
Solo
Arenosa-limosa e calcária.
Rendimento
45 hectolitros por hectare.
Envelhecimento
Estágio durante 12 meses em barricas e ovos de betão.