Descrição

Austum Biológico é um vinho tinto jovem que se caracteriza por ser fresco e frutado, com predominância dos aromas primários sobre os do estágio.

Informações de produto

A adega
Tionio
Tipo
Tinto
Colheita
2024
Álcool
14.4% vol.
Variedade
100% Tinto fino
Origem
Ribera del Duero
Certificações
EU Organic Bio

Prova

Vista
Cor cereja viva com fundo violáceo.
Nariz
Intenso e muito franco, onde predominam os aromas de flores azuis e frutos pretos.
Boca
Destaca-se pela sua frescura e simpatia. Estamos perante um vinho elegante, equilibrado e frutado.
Temperatura de servir
Entre 14 e 16 ºC.

Vinha e preparação

Nome
La Asperilla.
Descrição
Vinhas situadas no município de Peñafiel, a 800 metros de altitude. Plantação em espaldeira. Densidade de plantação de 3.700 videiras por hectare.
Idade
Vinhas plantadas em 1994.
Solo
Argila calcária com diferentes percentagens de areia.
Vinificação
Fermentação a temperatura controlada entre 23 e 25 ºC
Envelhecimento
Estágio de 6 meses em barrica de carvalho.