Descrição

A Bodegas Resalte apresenta este monovarietal de Tempranillo como o seu vinho mais fresco, moderno e original. Vindo de uma região árida a mais de 900 metros de altitude, destaca-se pelo seu caráter floral, versatilidade, facilidade de beber e taninos sedosos. A introdução perfeita e mais do que agradável aos vinhos da casa de Valladolid

Informações de produto

A adega
Bodegas Resalte de Peñafiel
Tipo
Tinto
Colheita
2022
Álcool
14.0% vol.
Variedade
100% Tempranillo
Origem
Ribera del Duero

Prova

Vista
De cor cereja intensa.
Nariz
Destacam-se aromas a fruta madura com notas de ervas secas e carvalho cremoso.
Boca
Potente e especiado, com sensações de fruta madura e taninos maduros.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 °C.
Consumo
Até 2028, mais ou menos, se estiver em ótimas condições.

Vinha e preparação

Descrição
Selecção de parcelas situadas nos páramos dos municípios de Manzanillo, Torre de Peñafiel (Valladolid) e Fuentenebro (Burgos), a uma altitude entre 900 e 970 metros acima do nível do mar.
Idade
Vinhas com idades entre 15 e 20 anos.
Solo
Calcário, mas também, dependendo da parcela, com presença de argila.
Clima
Marcado pela amplitude térmica, com noites bem frias e dias bem quentes. Em relação ao tempo do ciclo da colheita de 2021, começou com um outono seco, com temperaturas não muito baixas para o habitual na zona, e a chegada em janeiro da tempestade Filomena, que deixou uma forte nevasca e alguma chuva, aumentando as reservas de água nos solos. A primavera quente e um pouco seca antecipou a brotação, com um crescimento não especialmente lento da massa foliar e, embora em abril tenham chegado as chuvas, não houve problemas com o míldio. O resto do ciclo foi caracterizado por temperaturas frescas e abaixo da média, o que fez com que a videira não sofresse stress hídrico e que a maturação dos polifenóis ocorresse a um ritmo lento e extraordinário.
Rendimento
Sempre abaixo dos 4.500 kg por hectare.
Colheita
Vindima manual no momento ideal de maturação das uvas, determinado após um rigoroso controlo analítico e de prova no campo
Vinificação
A uva é escolhida na entrada da adega, deixando só os cachos que estão bem saudáveis e maduros. Depois do desengace, a elaboração é feita por gravidade, sem usar bombas que possam danificar a uva. A fermentação rola a uma temperatura baixa para realçar a frescura e extrair o tanino mais sedoso. A maceração total dura uns 20 dias.
Envelhecimento
Estágio de 12 meses em barricas de carvalho francês de 500 litros, com trasiegos a cada 3 meses.

Avaliação dos peritos

The Wine Advocate:

The 2022 Vendimia Seleccionada, noted by VS in large letters on the label, is a young and approachable Tempranillo with good ripeness, 14% alcohol and mellow acidity. It's fine-boned and balanced, with fine tannins and a clean finish. It fermented in stainless steel with indigenous yeasts and without using pumps, and it matured in 500-liter barrels. It's juicy and very pleasant. 90,000 bottles and some larger formats produced. It was bottled in June 2024.

Decanter:

Layered nose with ripe wild berries, flowers game and spices. Full bodied palate with a nice acidity and grip.

James Suckling:

A Ribera del Duero that is imbued with red cherries, plums, potpourri and a fine touch of dried herbs and spices. Juicy and fine-grained on the palate, with a medium body and fresh, firm tannins. Crunchy, fruity, medium-length finish that’s pristine. Drink now.