Descrição

Bucciarelli Gandino é uma homenagem à tradição da região de Chianti, embora faça oficialmente parte da denominação Colli della Toscana Centrale. Um tinto com 30 meses de estágio em barrica, elaborado principalmente com a variedade Sangiovese, embora também tenha 10% de Canaiolo, uma uva que dá o seu melhor aqui, na Toscana, e que historicamente tem melhorado os melhores tintos da região. Como curiosidade, o seu nome provém da combinação dos nomes dos dois primeiros membros da família Bucciarelli que geriram a propriedade: Gano e Dino. É lançado no mercado apenas nas colheitas mais especiais e representa a história de um terroir único. Para enquadrar.

Informações de produto

A adega
Antico Podere Casanova
Tipo
Tinto
Colheita
2017
Álcool
14.5% vol.
Variedade
90% Sangiovese, 10% Canaiolo
Origem
Colli Toscana Centrale
Certificações
EU Organic Bio

Prova

Vista
De cor rubi escura e concentrada.
Nariz
Apresenta notas intensas de compota de amoras e cerejas pretas, violetas murchas, baunilha, cravo, cacau, tabaco e densas sensações balsâmicas.
Boca
Em boca é estruturado, quente e suave, com taninos densos e suaves. Final longo, especiado e com notas de baunilha.
Temperatura de servir
Entre 16 e 18 ºC.

Vinha e preparação

Vinificação
Maceração dos mostos durante 14-20 dias com remontagens curtas e frequentes.
Envelhecimento
Após a conclusão da fermentação alcoólica e malolática, o vinho é armazenado em barricas de madeira por 30 meses.