Descrição

Tragolargo faz jus ao seu nome. É um vinho mediterrânico, jovem e fresco, elaborado exclusivamente com a casta Monastrell. jovem e fresco, elaborado exclusivamente com a casta Monastrell. Mata a sede e convida a continuar a beber, acompanhando diversos pratos à mesa, desde queijos a carnes.

Informações de produto

A adega
Casa Balaguer
Tipo
Tinto - Jovem
Colheita
2024
Álcool
13.0% vol.
Variedade
100% Monastrell
Origem
Alicante
Certificações
Demeter
EU Organic Bio

Prova

Nariz
Aromas que lembram frutos silvestres, como amoras e framboesas, com notas balsâmicas e de alcaçuz.
Boca
Entrada suave em boca com taninos doces e maduros. Apresenta uma acidez equilibrada. Este vinho é muito agradável e fácil de beber.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 ºC.
Combinação
Fácil de harmonizar com queijos, carnes, pizzas, pratos especiados e até picantes.

Vinha e preparação

Nome
Finca Casa Balaguer
Descrição
Vinha orgânica, sem herbicidas nem produtos sintéticos. Está localizada em Villena (Alicante).
Tamanho
20 hectares.
Idade
De 10 a 40 anos.
Solo
Sedimentos aluviais quaternários, terrenos mesozóicos de calcários, gessos e margas. Grande complexidade mineral.
Colheita
Vindima manual.
Vinificação
Um terço das uvas fermenta com cachos inteiros, sem desengace nem esmagamento, e o restante fermenta desengaceado, mas sem esmagamento. O tempo total de contato com as peles varia entre 5 e 7 dias.