Descrição

Este branco expressivo, intenso e cativante nasce de parcelas de solos argilosos na região de Graves. O caráter das variedades históricas da região é sentido no paladar e forma um harmonioso leque. Um vinho ideal para entrar no universo branco do sul de Bordéus

Informações de produto

A adega
Château Cazebonne
Tipo
Branco
Colheita
2020
Álcool
12.5% vol.
Produção
2.773 garrafas
Variedade
60% Sémillon, 25% Sauvignon blanc, 15% Sauvignon gris
Origem
Graves
Certificações
EU Organic Bio

Prova

Vista
Com uma cor dourada atraente.
Nariz
Expressivo e subtilmente picante. Apresenta notas cítricas e de ervas recém-cortadas.
Boca
Saborosa, com uma doçura subtil e um final fresco.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir entre 9 e 12 °C.
Combinação
Ideal com carnes brancas assadas com ervas finas.

Vinha e preparação

Idade
50 anos.
Solo
Argilosos.
Clima
Clima marítimo moderado.
Colheita
Vindima manual.
Vinificação
Quando chegam à adega, as uvas são desengacadas. A fermentação rola em barricas e em ânforas
Envelhecimento
Estágio de 12 meses em barricas.
Engarrafamento
Levemente sulfitado com enxofre vulcânico antes do engarrafamento

Avaliação dos peritos

Decanter:

Grassy, white fruit and floral aromas. Lovely intensity, makes an impact straight away, but in a delicate, elegant manner, revealing nuanced lemon, green apple and peach flavours with balanced acidity. Attractive mouthfeel, texture and weight, with perfumed elements coming in towards the finish. A pretty style that can be enjoyed straight away.