Descrição

A voluptuosidade e a opulência características do Cos d'Estournel, o segundo Cru Classé de Saint-Estèphe, são um magnífico contraponto à qualidade desta colheita. Este grande vinho revela-se devagar, recatado e deliberadamente sensual, um néctar fascinante e elegante. Cos d'Estournel 2023 é um vinho delicadamente equilibrado e comovente.

Este vinho está previsto para ser entregue entre setembro de 2025 e março de 2026. Mais informações nas bases. 

Informações de produto

A adega
Château Cos d'Estournel
Tipo
Tinto
Colheita
2023
Álcool
14.0% vol.
Variedade
65% Cabernet sauvignon, 33% Merlot, 1% Cabernet franc, 1% Petit verdot
Origem
Saint-Estèphe

Prova

Vista
Cor roxa escura.
Nariz
Intenso, com uma paleta aromática voluptuosa que inclui a frescura da grafite e da pimenta branca, chá, notas de alcaçuz, cereja e amora.
Boca
Taninos aveludados e potência subjacente, bem como um final extremamente sofisticado.
Temperatura de servir
É recomendado servi-lo a 16 ºC.
Consumo
A adega aconselha a decantação durante pelo menos duas horas antes da degustação. O arejamento ajudará a revelar todo o seu potencial.

Vinha e preparação

Descrição
Cos significa em gascão antigo "colina dos cantos" e esta é exatamente a área em que a vinha desta propriedade localizada em Saint-Estèphe foi herdada no início do século XIX por Louis Gaspard d'Estournel. As vinhas estão meticulosamente divididas em parcelas individuais.
Tamanho
100 hectares.
Idade
Vinhas com uma idade média de 55 anos, embora algumas vinhas remontem ao início do século XX.
Solo
Calhaus de diferentes dimensões sobre subsolo calcário.
Clima
O terroir de Cos d'Estournel reagiu muito bem às condições de 2023. Os pântanos próximos compensaram as duas recentes ondas de calor tardias, o que explica o equilíbrio do vinho que tem taninos aveludados e poder subjacente, bem como um acabamento extremamente sofisticado.
Colheita
Vindima manual de 7 a 23 de setembro. 66% da colheita foi utilizada para a elaboração deste 'grand vin'.
Vinificação
Fermentação em depósitos de aço inoxidável. Todos os processos de vinificação foram realizados por gravidade.
Envelhecimento
Em barricas de carvalho americano, 50% novas.

Avaliação dos peritos

James Suckling:

Wow. This is so classy and long, with balanced and intense tannins that give it a seamless and almost endless nature. It's dense, with a medium body and intensity that gives it so much verve. A superb wine for the vintage. It’s reminiscent of old, great Cos bottlings, but with more form and modernity. A renaissance of Cos. 65% cabernet sauvignon, 33% merlot, 1% cabernet franc and 1% petit verdot. Best after 2029.

The Wine Advocate:

With a shortened cuvaison of 21 days instead of the usual 30, lower fermentation temperatures (around 26 degrees Celsius) and the abandonment of crushing, the 2023 Cos d'Estournel shows to striking effect. It opens with a complex, seductive bouquet of mulberries, cassis, flowers, rose petals and exotic spices, seamlessly interwoven with new oak. Full-bodied, deep and layered, it is built around a fleshy, concentrated mid-palate framed by velvety, finely structuring tannins, unfolding with notable fluidity and concluding with an ethereal finish. Impeccably controlled and confidently expressive, it marries charm with a strong sense of place, standing out as one of the estate’s most accomplished recent renditions.

Wine Enthusiast:

An impressive wine, its black chocolate aroma and rich, firm texture promising considerable potential. With layers of black currant and spice flavors, this powerful young wine has great intensity. Drink the wine from 2030.