Descrição

A família Le Contesse elabora este espumante com um coupage das variedades Pinot Nero e Pinot Bianco. Após uma vindima manual meticulosa e um cuidadoso processo de vinificação, obtêm-se um espumante frutado e fresco.

Informações de produto

A adega
Le Contesse
Tipo
Espumante
Álcool
11.0% vol.
Variedade
Pinot nero, Pinot bianco
Origem
Vini d'Italia

Prova

Vista
Rosé pálido.
Nariz
Notas frutadas (bagas e frutas tropicais) e florais (rosas e violetas).
Boca
Fresco, persistente e com bolhas finas.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir entre 6 e 8 ºC.
Combinação
Ideal para acompanhar peixes, mariscos, carnes brancas e queijos.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas situadas na província de Treviso, a uma altitude entre 50 e 200 metros.
Colheita
Vindima manual entre o final de agosto e o início de setembro.
Vinificação
Prensagem suave dos cachos e decantação estática do mosto. Segunda fermentação em depósito pressurizado com leveduras selecionadas