Descrição

Este espumante rosé sugestivo, criado pela família Bonotto, é composto no seu coupage pelas variedades Pinot bianco e Pinot nero. Destaca-se por uma rica paleta aromática, que apresenta notas frutadas e florais. Uma excelente opção para acompanhar qualquer aperitivo que inclua peixe.

Informações de produto

A adega
Le Contesse
Tipo
Espumante
Álcool
11.0% vol.
Variedade
Pinot noir, Pinot blanco
Origem
Veneto IGT

Prova

Vista
Rosa brilhante.
Nariz
Aromas de frutos vermelhos, frutas exóticas maduras e delicadas notas florais.
Boca
Fresco, elegante, suave e com boa estrutura.
Temperatura de servir
Entre 8 e 10 ºC.
Combinação
Peixe, carnes brancas grelhadas, queijos frescos e curados.

Vinha e preparação

Colheita
Vindima manual.
Vinificação
Prensagem suave e limpeza do mosto por decantação estática a frio. Conservação a frio de uma parte do mosto e vinificação da parte restante a temperatura controlada.
Envelhecimento
O vinho repousa em depósitos de inox a baixa temperatura.
Engarrafamento
Engarrafamento e repouso em garrafa durante algumas semanas.