Descrição

Nova colheita deste extraordinário tinto que já é um dos grandes rótulos de Bertrand Sourdais. É elaborado exclusivamente com uvas provenientes do encrave La Mata, composto por diferentes tipos de solo e orientações, todas distantes dos clichés da Ribera del Duero. Segundo o próprio Sourdais, «esta vinha inspira confiança e sabe-se onde nos leva, sendo comparável aos grands crus da Borgonha, do Piemonte, de Pomerol ou de Barolo».

Informações de produto

A adega
Dominio de Es
Tipo
Tinto
Colheita
2023
Álcool
13.2% vol.
Subzona
Vale de Atauta, Soria.
Variedade
84% Tinto fino, 9% Albillo, 7% Alicante bouschet
Origem
Ribera del Duero

Prova

Consumo
Entre 2027 e 2035, aproximadamente, se for mantido em ótimas condições.

Vinha e preparação

Nome
Paraje La Mata
Descrição
Uma única parcela situada na parte inferior da encosta do vale de Atauta, a 935 metros de altitude. Condução em vaso e cultivo biodinâmico. Exposição a leste-norte.
Tamanho
0,38 hectares
Idade
Mais de 100 anos (pré-filoxérico).
Solo
Areias, limoso-calcárias sobre argila.
Clima
O início da campanha foi marcado por chuvas invulgares para o inverno, além de algumas nevadas. Março, abril e maio foram meses com temperaturas elevadas para Soria e muito secos, o que antecipou a brotação. As geadas históricas dos dias 17, 18 e 19 de maio obrigaram as vinhas a rebentar novamente. Junho chegou com chuvas e temperaturas amenas, provocando o adiantamento da floração. Apesar das altas temperaturas de julho e agosto, o campo manteve-se verde e sem sinais de stress hídrico durante o verão. No início de setembro, registaram-se chuvas que contribuíram para o aumento da produção de frutos. As vinhas continuaram assim a crescer e a transmitir vitalidade, na expectativa de uma vindima que chegou um pouco atrasada devido ao desfasamento das estações, mas com temperaturas já próprias do outono.
Colheita
A vindima desta parcela realizou-se a 20 de setembro de 2023. Foram colhidos 760 quilogramas para a produção deste vinho.
Vinificação
Vinho tinto desengace e vinho branco em mosto. 7 dias de maceração a uma temperatura entre os 18 e os 28 °C. Remontagens de dois minutos, molhando o chapéu.
Envelhecimento
Em barricas novas de carvalho francês do tipo Borgonha.

Avaliação dos peritos

James Suckling:

There is a Burgundian touch on the nose that makes me think Chambolle, which is also fleshy and tight. It’s seductive, with dark licorice, violet, forest floor, wild dark berry and pine cone aromas. On the palate it is charming, voluptuous and fleshy, with tight, chalky tannins. Long in the finish. Two barrels made. Drink or hold.

The Wine Advocate:

Tasted as a barrel sample, the 2023 La Mata comes from a small plot of ancient vines planted with a majority of Tinto Fino and some Albillo and Alicante Bouschet. This fermented in stainless steel with indigenous yeasts and is maturing in two used French oak barrels after being in new barrels from the end of October 2023 to the end of May 2024. There's more Albillo and Alicante this year (9% and 7%, respectively), and the wine has contained ripeness and alcohol (13.3%). It feels elegant, floral and perfumed and is still marked by the élevage (it started in new barrels and was transferred to used ones when they bottled the 2022), but the texture is superb, the tannins are very fine, and it has great balance. I think this is going to develop nicely in bottle. They should produce 600 bottles. (Luis Gutiérrez)

Tim Atkin:

La Mata is a cooler, east-facing, pre-phylloxera parcel of 0.4 hectares at 935 metres. Aged in new oak, it's a dense, compact, youthful blend of Tinto Fino, 9% Albillo Mayor and 7% Alicante Bouschet with ample concentration and presence, chewy tannins, layers of damson, fennel and blueberry and enough acidity to lift and freshen the finish. 2027-35.