Descrição

O Descontrol é um vinho clarete elaborado com uma mistura de castas brancas (Moscatel) e tintas (Tintilla de Rota), provenientes de vinhas situadas nos municípios de Chipiona e Jerez de la Frontera, em Cádis. Durante a sua elaboração, todas as uvas são misturadas para uma prensagem muito lenta de cerca de cinco horas. Posteriormente, o vinho realiza um estágio de nove meses em depósitos de inox. O resultado é um vinho de cor rosa pálido com aromas de flores rosas, frutos de caroço e um fundo salino. Em boca é leve e refrescante, mantendo aquele toque salino já mencionado.

Informações de produto

A adega
Agrícola Calcárea
Tipo
Rosé
Colheita
2024
Álcool
11.2% vol.
Produção
660 garrafas.
Variedade
Moscatel de Alejandría, Tintilla de Rota
Origem
Vino de España

Prova

Vista
Brilhante, cor rosé pálido com alguns reflexos salmão.
Nariz
Aromas delicados de flores rosas e vermelhas, toranja, frutas com caroço e sal.
Boca
Leve e refrescante, com uma sensação média em boca. Saboroso, cítrico, mineral e salino.
Temperatura de servir
Entre 10 e 12 ºC.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas localizadas em Chipiona e Jerez de la Frontera (Cádiz).
Colheita
Colheita manual das variedades separadamente.
Vinificação
Todas as variedades são misturadas para uma prensagem lenta de aproximadamente 5 horas. Transferência por gravidade para um depósito de inox.
Envelhecimento
Nove meses de estágio antes do engarrafamento.
Engarrafamento
Em junho de 2025. Sem aditivos. O vinho contém apenas uvas e dióxido de enxofre (E220).

Avaliação dos peritos

The Wine Advocate:

The very pale pink 2024 El Descontrol is an unusual clarete, produced with a mixture of red and white grapes, less than 5% Tintilla de Rota and the majority Moscatel del Alejandría. It macerated for five hours and was then pressed and fermented in stainless steel, where it was kept for nine months. It could almost be a blanc de noirs. It has a subtle and elegant nose with notes of rose petals and a Moscatel twist (orange blossom?), but it's quite subtle; it seems like Tintilla calms the varietal aromas of the Moscatel. Like all the wines here, it has contained ripeness and alcohol (11%) and a pH of 3.3, denoting freshness, and it has a light to medium-bodied palate and a long, tasty and salty finish. 660 bottles produced. It was bottled in June 2025. - Luis Gutiérrez.