Descrição

O Descontrol é um vinho clarete elaborado com uma mistura de castas brancas (Moscatel) e tintas (Tintilla de Rota), provenientes de vinhas situadas nos municípios de Chipiona e Jerez de la Frontera, em Cádiz. Durante a sua elaboração, todas as uvas são misturadas para uma prensagem muito lenta de cerca de cinco horas. Posteriormente, o vinho realiza um estágio de nove meses em depósitos de inox. O resultado é um vinho de cor rosa pálido com aromas de flores rosas, frutos de caroço e um fundo salino. Em boca é leve e refrescante, mantendo aquele toque salino já mencionado.

Informações de produto

A adega
Agrícola Calcárea
Tipo
Rosé
Colheita
2024
Álcool
11.2% vol.
Produção
1.236 garrafas
Variedade
Moscatel de Alejandría, Tintilla de Rota
Origem
Vino de España

Prova

Vista
Brilhante, cor rosé pálido com alguns reflexos salmão.
Nariz
Aromas delicados de flores rosas e vermelhas, toranja, frutas com caroço e sal.
Boca
Leve e refrescante, com uma sensação média em boca. Saboroso, cítrico, mineral e salino.
Temperatura de servir
Entre 10 e 12 ºC.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas localizadas em Chipiona e Jerez de la Frontera (Cádiz).
Colheita
Colheita manual das variedades separadamente.
Vinificação
Todas as variedades são misturadas para uma prensagem lenta de cerca de 5 horas. Transferência por gravidade para um depósito de inox.
Envelhecimento
Nove meses de estágio antes do engarrafamento.
Engarrafamento
Sem aditivos. O vinho contém apenas uvas e dióxido de enxofre (E220).