Descrição

Vinho de parcela elaborado a partir de uma seleção das melhores uvas da parcela com o mesmo nome em Trebujena (Cádiz). Sutil, delicado, elegante. Apresenta um velo, mas este não é muito proeminente, o que nos proporciona um vinho soberbo. Pode parecer contraditório, mas a verdade é que reúne o melhor da bota e do véu da flor.

Informações de produto

A adega
El Piraña
Tipo
Branco fermentado em barrica
Colheita
2023
Álcool
12.5% vol.
Variedade
100% Palomino
Origem
Vino de España
Certificações
EU Organic Bio

Prova

Vista
Cor amarelo-dourado.
Nariz
Aromas herbáceos e de flores brancas, com destaque para o jasmim e a flor de laranjeira.
Boca
Ataque fresco e cítrico, com notas de mosto de Trebujena. Deixa notas herbáceas e de ameixa amarela. Um amargor delicado no final e boa acidez.
Temperatura de servir
Entre 9 e 12 ºC.

Vinha e preparação

Nome
Alventus
Descrição
Cultivo biológico situado na região do Baixo Guadalquivir.
Idade
Mais de 35 anos.
Solo
Albariza.
Vinificação
Fermentação espontânea em botas de xerez.
Envelhecimento
Estágio de 10 meses sob um véu da flor.