Ecológico
Eremitas Amón de Kélia 2023
Descrição
O Eremitas Amón de Kélia 2023 é um vinho branco do Douro elaborado com a casta Rabigato, proveniente de uma parcela situada em altitude, o que lhe confere frescura e mineralidade. É um vinho expressivo e elegante, com aromas florais e cítricos e um paladar equilibrado, com boa acidez e um final salino. Faz parte da série Eremitas, que procura mostrar como as diferentes parcelas influenciam o caráter do vinho.
Informações de produto
Prova
Avaliação dos peritos
Eremitas is the terroir range, which includes three wines made from Rabigato grapes from different soils. The 2023 Eremitas Amón de Kélia is a white from a plot on schist soils richer in quartz at 500 meters altitude that gives it a great aromatic expression and vivacity in the palate. This range is always foot trodden—trying to extract the essence of the grapes—pressed in a vertical press, then the juice is fermented in concrete in their underground cellar, where the wine spends the winter. This is super young and pale, really austere and closed, with a velvety, precise and clean palate that is textured and finishes dry. It comes in at a moderate 12% alcohol and with a pH of 3.58, denoting contained ripeness and freshness with balance. 4,000 bottles produced. It was bottled in March 2024.
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