Ecológico
Finca Calvestra Margas 2021
Descrição
Como o próprio nome indica, as castas Merseguera da Finca Calvestra Margas crescem em solos de rochas sedimentares compostas principalmente por uma mistura de calcite (carbonato de cálcio) e argilas, que conferem toda a identidade e tipicidade do terroir singular desta propriedade de Mustiguillo. O resultado é um vinho branco fermentado em barrica, proveniente de cultivo biológico, que revela todo o excelente potencial desta adega valenciana pioneira.
Informações de produto
Prova
Vinha e preparação
Avaliação dos peritos
The white 2021 Finca Calvestra Margas was produced with Merseguera grapes from vines planted at 920 meters in altitude. It fermented in 500-liter acacia barrels, where it matured for 11 months, followed by one more year in stainless steel. It has 13.5% alcohol, a pH of 3.21 and six grams of acidity, with more freshness and acidity, reflecting the cooler year. It's pale and looks younger than it is, and it has an austere profile with a notable absence of fruit. It has herbal and mineral sensations, like a feeling of wet porcelain and chalk, and it finished with a faint bitter, salty and chalky twist. 1,416 bottles produced. It was bottled in August 2023. (Luis Gutiérrez)
Em 1999, Toni Sarrión, responsável e enólogo da Mustiguillo, decidiu apostar na casta Bobal. Naquela época, essa variedade era destinada a vinhos a granel e rosés de baixo preço.
Este vintage ainda não foi avaliado. Utilize a navegação abaixo para ver avaliações de vintages anteriores.