Descrição

Este vinho reflete, nas palavras dos proprietários da adega, o perfil suave e elegante da melhor Garnacha velha de ardósia. A uva provém de vinhas tradicionais, cultivadas em vaso e em regime de sequeiro, de forma sustentável, que permitem elaborar um vinho clássico com o toque inovador que esta adega sempre oferece.

Informações de produto

A adega
Tipo
Tinto
Colheita
2021
Álcool
13.5% vol.
Produção
4.352 garrafas.
Variedade
100% Garnacha
Origem
IGP Valdejalón

Prova

Vista
Cor rubi claro com lágrimas.
Nariz
Aromas intensos de framboesas, incenso, tomilho e alecrim com notas fumadas.
Boca
Seco, com acidez fresca, taninos firmes, sensação enérgica e final de boca prolongado.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 ºC.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas localizadas a 635 metros de altitude acima do nível do mar.
Solo
Quadro azul e cinzento.
Colheita
Vindima manual realizada em meados de setembro de 2021 em caixas de 18 kg.
Vinificação
Elaboração artesanal.
Envelhecimento
Estágio de 14 meses em foudres.

Avaliação dos peritos

The Wine Advocate:

Mora considers the 2021 La Cerqueta his best old Garnacha on slate soils, produced with the grapes from a vineyard that's in conversion to organics at 630 meters in altitude. The whole clusters were foot trodden and fermented with indigenous yeasts with a long cuvaison of 76 days. It has 13.5% alcohol and a low pH of 3.25 coupled with close to six grams of acidity. This is superb. There is cleanliness, precision and symmetry here, and it's floral and perfumed and has tension and citrus freshness. As with many other wines, 2021 has to be the finest vintage for this wine yet. 4,352 bottles produced. It was bottled in March 2023. - Luis Gutiérrez. 

Tim Atkin:

Another fabulous example of old vine Garnacha (75 years +) on slate soils at altitude from a small single vineyard. This is foot trodden, fermented with indigenous yeast and aged in foudres for a little over a year. 100% whole bunch brings an energy and lift to the wine which offers up pretty floral and cherry aromas with wild blood orange and citrus notes. At the same time this has some really appealing tannic grip which gives the wine structure and power. 2023 - 2029.