Descrição

Fernando Mora MW nos propone conocer con Microcósmico una versión sincera de la Garnacha que refleja el estilo tradicional aragonés de elaboración y el origen de la variedad. Con un perfil muy perfumado y seductor muestra sin artificios su carácter más rústico y elegante.

Informações de produto

A adega
Frontonio
Tipo
Tinto
Colheita
2024
Álcool
12.5% vol.
Variedade
100% Garnacha
Origem
IGP Valdejalón
Certificações
EU Organic Bio

Prova

Vista
Color granate.
Nariz
Aromas de frutos rojos, piedra mojada y tomillo.
Boca
Paso ágil y nervioso con taninos finos y una frescura deliciosa.
Temperatura de servir
Se recomienda servir a 16 ºC.
Combinação
Carnes blancas al horno o a la brasa, arroces suaves y tapas clásicas.

Vinha e preparação

Descrição
Viñedos localizados en Jarque entre los 650 y 700 metros de altitud con una inclinación media del 15%.
Idade
Más de 50 años.
Solo
Pizarras y arenas.
Clima
Continental con influencia mediterránea debido al valle del Ebro. Temperaturas extremas y escasa pluviometría.
Colheita
Vendimia manual en cajas de 18 kilogramos para evitar la ruptura de las pieles y la oxidación.
Vinificação
Las uvas se pisan de la forma tradicional. Fermentación con levaduras autóctonas y con un 40% de racimo entero.
Envelhecimento
Crianza de 7 meses en tanques de hormigón subterráneos.

Avaliação dos peritos

The Wine Advocate:

The red 2024 Microcósmico Garnacha is a clear step up from the Botijo from this same year. It is more serious, with more tension and more elegant and polished tannins, a subtler and more harmonious wine with citrus and floral characteristics. It's still quite primary but has complexity, depth and a mineral feeling, the texture on the palate.