Descrição

Este vinho deve o seu nome à vinha de onde provém a casta Garnacha com que é elaborado. Além disso, o seu estágio foi realizado em cones de cimento, o que garante a franqueza dos seus aromas. Encontramos aromas pouco comuns neste tipo de vinhos, como pimenta branca e rosa, grafite, lavanda e caril, com um final de boca longo e elegante.

Informações de produto

A adega
Más Que Vinos
Tipo
Tinto - Crianza
Colheita
2021
Álcool
14.0% vol.
Variedade
100% Garnacha
Origem
IGP Castilla

Prova

Vista
Vermelho rubi.
Nariz
Grapefruit, pimenta branco e rosa, grafite, lavanda e caril, misturados com elegantes matizes de sub-bosque, cominho, sândalo e groselha branca.
Boca
Elegante e refinado no ataque. Em boca, apresenta sabores de frutos vermelhos ácidos, toranja e pimenta, com um fundo de chá branco e matizes minerais. Corpo médio. O final é longo e elegante devido à boa acidez e aos taninos suaves.
Temperatura de servir
Entre 16 e 18 ºC
Consumo
Válido até aproximadamente 2029.
Combinação
Peixe azul e frito, caça menor de penas (perdiz e codorniz), carnes brancas, pratos especiados como caril amarelo e húmus.

Vinha e preparação

Nome
Viña La Madre
Descrição
Cultivo biológico localizado dentro da Fazenda El Horcajo.
Colheita
Vindima manual em caixas, realizada no início de outubro.
Vinificação
Fermentação espontânea em pequenos depósitos de inox.
Envelhecimento
Estágio em cones de cimento durante 12 meses.

Avaliação dos peritos

The Wine Advocate:

The bright, pale and aromatic 2021 La Garnacha de la Madre keeps the style of the 2018, surprising for a Garnacha Tintorera (Alicante Bouschet). It matured in concrete and was kept at a low 12.5% alcohol with a pH of 3.4 that provides freshness. It has a very distinct, high-pitched, attractive nose. This is my favorite vintage of this wine so far. 5,000 bottles were filled in February 2023.