Descrição

Um vinho elaborado com Syrah, uma das uvas mediterrânicas por excelência que se expressa especialmente bem no Priorat. Os solos característicos de licorella favorecem a maturação das uvas e fazem com que as plantas criem raízes profundas na terra para extrair todo o seu potencial. Assim, este vinho expressa aromas intensos e complexos (baunilha, amoras...) e um sabor profundo e encorpado

Informações de produto

A adega
Casa Gran del Siurana
Tipo
Tinto
Colheita
2018
Álcool
14.0% vol.
Variedade
100% Syrah
Origem
Priorat

Prova

Nariz
Aromas de amora, baunilha e café.
Boca
Denso e estruturado.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 ºC.

Vinha e preparação

Nome
Viñedos de las zonas del Coll de la Marina y Les Boves Fresques, en La Fredat.
Descrição
Em La Fredat, durante o verão, a Syrah cresce quase perpendicularmente ao sol, e em Las Boves Fresques, a Syrah cresce de costas para o sol, captando a luz e o calor que irradiam do solo e do ambiente. Isso faz com que as uvas amadureçam lentamente.
Solo
Licorella, pedras laminares e quebradiças de cor cobre escuro, entre as quais penetram as raízes das videiras em busca de humidade, água e nutrientes.
Vinificação
Vinificação em tinto, maceração longa durante 25-30 dias, fermentação a uma temperatura controlada de 24-28 ºC
Envelhecimento
Crianza de 16 meses em barricas novas de carvalho francês.