Descrição

Um coupage branco que procura revelar o potencial da casta Chardonnay num clima mais quente. O resultado é uma expressão varietal e frescura em partes iguais, ambas impregnadas pela força do terroir da Conca de Barberà. É adequado para veganos.

Informações de produto

A adega
Vins Abadia de Poblet
Tipo
Branco
Colheita
2025
Álcool
13.0% vol.
Variedade
Chardonnay, Sauvignon blanc
Origem
Conca de Barberà

Prova

Vista
Brilhante, límpido, de cor amarelo-esverdeada.
Nariz
Vinho intenso e complexo, com aromas a frutos brancos, como maçã e ananás, e um fundo cítrico e floral que denota frescura e juventude.
Boca
Abertura agradável, equilibrada, ampla e fresca, com um final longo e persistente, que convida a continuar a beber.
Temperatura de servir
Entre 7 e 10 °C.
Combinação
«Risottos», queijos frescos e semicurados, carnes brancas, peixe e marisco.

Vinha e preparação

Descrição
Vinha virada para leste, cultivada numa encosta com um forte declive, a uma altitude de 600 metros acima do nível do mar.
Solo
Solo argilo-limoso, virado para leste e situado a uma altitude média de 600 metros, numa encosta com forte inclinação que favorece uma boa drenagem do solo.
Vinificação
Prensagem direta das uvas, decantação estática durante 48 horas e fermentação a temperatura controlada de 16 °C.