Descrição

Abel Mendoza, um dos melhores vignerons do nosso país, elaborou este monovarietal de Tempranillo a partir do fruto de vinhas de diferentes parcelas situadas em San Vicente de la Sonsierra, Labastida e Ábalos. Após um ano de estágio, conseguiu um tinto expressivo, balsâmico e estruturado.&nbsp

Detalhes do produto

A adega
Abel Mendoza
Tipo
Tinto
Colheita
2019
Álcool
14.5% vol.
Variedade
100% Tempranillo
Origem
Rioja

Prova

Vista
Cor cereja picota púrpura com reflexos granada.
Nariz
Aromas sutis de cacau, alcaçuz e balsâmicos.
Boca
Entrada seca e estruturada.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir entre 14 e 16 ºC.
Combinação
Perfeito para curtir com queijos curados.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas localizadas em diferentes vinhedos dos municípios de San Vicente de la Sonsierra, Labastida e Ábalos.
Tamanho
20 hectares.
Idade
Vinhas com uma idade média superior a 35 anos.
Solo
Arcillo-calcário.
Clima
2019 foi um ano seco e de baixa produção por causa da seca e dos danos causados pelas geadas na primavera.
Colheita
Vindima manual.
Vinificação
Fermentação feita em depósitos de inox com temperatura controlada.
Envelhecimento
Estágio de 12 meses em barricas de carvalho francês de um e dois usos.
Engarrafamento
Em abril de 2021.

Avaliação dos especialistas

The Wine Advocate:

I love the floral, perfumed and expressive nose of the 2019 Jarrarte Maceración Carbónica, which seems to transcend the process that tends to mark wines with predictable aromas, showing a lot more serious and nuanced. It was produced following the tradition of fermenting full clusters in open concrete pools. The wine is juicy and has a velvety palate with great purity of flavors and a dry and serious, somewhat chalky finish. 30,000 bottles produced. It was bottled unoaked in August 2020. - Luis Gutiérrez.